Boranija sa piletinom

Potrebno je:

- 3 pileća batka i karabatka
- 700g zelene boranije
- 1 glavica crvenog luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- malo maslinovog ulja
- 1 kašika brašna
- oko 500-600 ml pileće supe (ili vode)
- so, biber
- kockica putera
- svež peršun list

Način pripreme:

Boraniju staviti u dosta slane vode da se kuva 15-ak minuta. U međuvremenu na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seckan luk, dodati šargarepu a posle 5 minuta i meso prethodno odvojeno od koske i isečeno na kockice.
Često mešajući pržiti meso oko 5 minuta, a onda dodati brašno, malo još sve zajedno prodinstati pa naliti pilećom supicom, dodati pripremljenu boraniju, sitno seckan beli luk, so, biber i sve zajedno kuvati 10-15 minuta, a onda dodati i kockicu putera, dobro promešati i servirati posuto sa malo svežeg peršun lista.

 

 

 

Palačinke

Potrebno je:

- 350g brašna
- 4 jaja
- 220ml mleka
- 220ml mineralne vode
- 1/2 kašičice soli
- 4 kašičice šećera (za slatku varijantu)
- 50g otopljenog putera

Način pripreme:

Sve sastojke staviti u blender i dobro izmiksati a zatim presuti u činiju, poklopiti i ostaviti oko 30 minuta. Ako je smesa jako gusta dodati još nekih 100ml vode i zagrejati tiganj za palačinke, blago nauljiti pre pečenja prve i sipati po jednu kutlaču smese, raspodeliti po celom tiganju i peći sa obe strane dok blago ne porumene. Mazati i servirati po želji.